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廚房火災(zāi)來(lái)了如何撲滅?

發(fā)布時(shí)間：2021.10.23

信息摘要：

廚房是放置燃料、食用油以及燃?xì)?、煤氣等最多的地方。那么，?dāng)廚房火災(zāi)來(lái)了，如何撲滅？下面就由樂(lè)創(chuàng)小編為大家分享廚房火災(zāi)撲滅方法有哪些。廚房火災(zāi)的撲滅方法 1、燃?xì)饣馂?zāi)撲滅：萬(wàn)一廚房管道燃?xì)夂鸵夯蜌?/div>

飯店廚房

廚房是放置燃料、食用油以及燃?xì)?、煤氣等最多的地方。那么，?dāng)廚房火災(zāi)來(lái)了，如何撲滅？下面就由樂(lè)創(chuàng)小編為大家分享廚房火災(zāi)撲滅方法有哪些。

廚房火災(zāi)的撲滅方法
1、燃?xì)饣馂?zāi)撲滅：萬(wàn)一廚房管道燃?xì)夂鸵夯蜌庖鸹馂?zāi)，在不點(diǎn)燃別的可燃材料和別的設(shè)備時(shí)，可迅速使用濕毛巾、滅火毯等物品，覆蓋氣瓶和管道火災(zāi)點(diǎn)，防止手臂燒傷，立即關(guān)閉氣閥，切斷氣路，然后消除余火
2、油鍋起火撲滅：關(guān)火的同時(shí)，用鍋蓋蓋住起火的油鍋或用手邊大塊的濕抹布蓋住起火的油鍋，覆蓋時(shí)需注意不可留下縫隙。要是廚房里有切好的菜或別的食材，可沿著鍋邊沿倒進(jìn)鍋內(nèi)，利用食材與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫迅速下降。
注：油鍋起火時(shí)千萬(wàn)不要用水撲滅！因?yàn)樗龅礁邷赜蜁?huì)變成“炸鍋”，使油火到處飛濺。
3、電器著火撲滅：滅火前，應(yīng)盡快拉下主閘。如果只發(fā)現(xiàn)電器著火冒煙，停電后火災(zāi)會(huì)自行熄滅；如果電線絕緣、電氣外殼等可燃材料起火，用干粉滅火器滅火。如果沒(méi)有滅火器，也可以用濕被子等覆蓋物窒息滅火未拉下總電閘前，萬(wàn)萬(wàn)不可用水撲滅電器火災(zāi)。
4、隔、堵、轉(zhuǎn)滅火法：萬(wàn)一廚房發(fā)生火災(zāi)，火勢(shì)燃燒迅速，廚房易燃物需要進(jìn)行隔離，就是用不易燃燒的物質(zhì)浸水，設(shè)置屏障，從中間隔開(kāi)并不斷地加水；堵，迅速堵住漏氣點(diǎn)的火頭，避免蔓延擴(kuò)大；轉(zhuǎn)，在廚房彌漫濃煙，而且火勢(shì)轉(zhuǎn)大，視線較差的狀況下，應(yīng)邊噴水，如果廚房有鋼瓶，需要找到鋼瓶，關(guān)閉瓶閥，熄滅火焰，將氣瓶搬離轉(zhuǎn)移，避免爆炸。
5、使用滅火器滅火：滅火器對(duì)著排油煙罩或煙管進(jìn)行行噴射，噴出的滅火劑憑借吸排油煙機(jī)的引力均勻地噴灑到起火位置。此方法既快速，又有效。
需注意：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)撥打119，迅速向消防中心報(bào)警，要會(huì)使用餐廳內(nèi)配備的消防器材撲滅初起火災(zāi)，并且在使用廚房時(shí)要做好廚房火災(zāi)防范措施。歡迎關(guān)注樂(lè)創(chuàng)商用廚房工程。

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